Lin_Saeng

안녕하세요 린생입니다. 오늘은 처음으로 커피를 추출하는 블로그를 작성해 볼려고 합니다. 바리스타 자격증을 취득하면서 드립커피 내리는 법을 따로 배우지는 못했지만 유튜브를 보면서 배웠습니다. 이번에 사용하는 원두는 빈브라더스에서 사용하는 벨벳화이트를 사용하였습니다. 원두는 특징은 정확히 확인 알지는 못하지만 산미: **** 바디감: ** 정도로 표현이 될 거 같습니다. 추출 과정은 다음과 같습니다. 준비물 원두 25g 뜸들이기 25g 1차 추출 70g 2차 추출 70g 3차 추출 30g 총 170g을 추출 할 목표 입니다. 원두는 대략 25g을 사용하였습니다. 원두의 색을 봤을 때 밝은 색을 보여주는 것으로 보아 볶는 시간이 짧게 하여 신맛이 강하고 쓴맛이 약하게 추출이 될 것으로 예상이 됩니다. 뜸들이기..